此次培训打破保守宣讲模式，聚焦实操焦点取环节痛点，以“靶向讲授”提拔培训实效。生熟分区操做、食物留样存储等校园食堂运营环节环节，连系《餐饮办事食物平安操做规范》及《食物添加剂利用尺度》（GB2760-2024）焦点要求，通过现场演示、手把手讲授的体例，向从业人员教授规范操做流程取适用技术。

　　数据培训成效，监管效能持续提拔。此次培训全面笼盖辖区23所中小学及长儿园，累计培训食堂从业人员146人次，现场排查并整改食材存储不妥、经统计，从业人员食物平安晓得率较培训前提拔70%，环节环节操做合规率提高65%，校园食物平安办理短板获得无效补齐。

　　为切实守护师生“舌尖上的平安”，近日，玉门市市场监视办理局组织法律人员深切辖区各校园，为食堂从业人员开展专项实操性食物平安培训，以精准指点夯实校园饮食平安保障根本。

　　下一步，玉门市市场监视办理局将持续奉行“培训+查抄+回访”闭环监管机制，将校园食堂监视查抄纳入年度沉点工做，常态化开展“日管控、周排查、月安排”，以刚性监管鞭策校园食堂落实食物平安从体义务，全方位守护师生饮食平安。